满族食文化变迁与满汉全席问题研究

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  • 【作者】赵荣光
  • 【关键词】满族 饮食 文化 研究
  • 【出版社】黑龙江人民出版社
  • 【出版日期】1996
  • 【ISBN】7-207-03388-5
  • 【中图分类号】 K892.25/K892.321/TS972.1
  • 【内容简介】本书廓清了「满汉全席」演变的历史过程,使它从神圣、神秘、神话的重重迷雾中现出了真实的本来面目。全部展开
  • 【页码】5,606页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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