现代餐饮服务与培训手册

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  • 【作者】邹金宏 编著
  • 【关键词】饮食业 商业服务 手册
  • 【出版社】广东经济出版社
  • 【出版日期】2004
  • 【ISBN】7-80677-826-8
  • 【中图分类号】 F719.3-62
  • 【内容简介】本书较广地介绍了餐饮业的服务与培训工作,着重介绍工作意识、精神、理念等。内容包括培训、服务人员入行须知、服务礼仪、餐厅服务日常技艺等。全部展开
  • 【页码】12,445页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 绍兴市柯桥区图书馆 三门县图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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