食品检验工 初级

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  • 【作者】徐春 主编
  • 【关键词】食品检验 技术培训 教材
  • 【出版社】机械工业出版社
  • 【出版日期】2013
  • 【ISBN】978-7-111-40031-8
  • 【中图分类号】 TS207.3
  • 【内容简介】本书内容包括:职业道德与相关法规;食品检验的基本知识;检验的前期准备及仪器的维护;粮油及其制品的检验;糖果、糕点的检验;乳及乳制品的检验;白酒、果酒、黄酒的检验;啤酒的检验;饮料的检验;罐头食品的检验;肉、蛋及其制品的检验;调味品、酱腌制品的检验;茶叶的检验。全部展开
  • 【页码】18,312页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】
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