猪肉可追溯体系质量安全效应研究 理论与实证

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  • 【作者】刘增金
  • 【关键词】猪肉 食品安全 监管制度 研究 中国
  • 【出版社】中国农业出版社
  • 【出版日期】2020
  • 【ISBN】978-7-109-27252-1
  • 【中图分类号】 TS201.6
  • 【内容简介】本书从理论和实证两个方面基于监管与声誉耦合激励的视角,通过构建契约激励模型和声誉机制模型以及利用双变量Probit模型等计量模型,研究猪肉可追溯体系的质量安全效应,以期为猪肉可追溯体系的有效运行和猪肉质量安全的保障提出有针对性的对策建议。全部展开
  • 【页码】246页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 瑞安市图书馆 台州市椒江区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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