食品卫生学

收藏
  • 【作者】何计国, 甄润英主编
  • 【关键词】食品卫生学 食品卫生学
  • 【出版社】中国农业大学出版社
  • 【出版日期】2003
  • 【ISBN】7-81066-479-4
  • 【中图分类号】 R15
  • 【内容简介】本书着重阐述食品卫生的基本理论和该领域国内外的最新研究进展,内容分为食品的生物性污染、化学性污染、食品添加剂、各类食品的卫生、食物中毒等7章。全部展开
  • 【页码】357页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 临平区图书馆分馆

  • 【获取途径】 文献传递
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。