蔬菜贮运保鲜

收藏
  • 【作者】邓义才,李安妮编著
  • 【关键词】蔬菜 蔬菜 蔬菜 食品贮藏 食品保鲜
  • 【出版社】广东科技出版社
  • 【出版日期】2002
  • 【ISBN】7-5359-3021-2
  • 【中图分类号】 S630.9
  • 【内容简介】本书简要介绍了蔬菜贮运保鲜的基本概念和原理,还分别具体介绍了南方常见及商品性流通较大的35种蔬菜的贮运保鲜技术。全部展开
  • 【页码】91页
  • 【丛书名】农产品贮藏加工技术丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。