饮食文化概论

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  • 【作者】赵荣光,谢定源著
  • 【关键词】饮食 文化 高等教育 教材 文化 饮食 高等教育 教材
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2000.6
  • 【ISBN】7-5019-2613-1
  • 【中图分类号】 TS971-43/TS971
  • 【内容简介】本书论述了中华民族饮食文化的理论基础、中国饮食文化的区域性、中国饮食文化的层次性、中国饮食民俗、中国茶文化、中国酒文化、中国古代饮食思想、中国传统食礼、多向交流中的中国饮食文化等问题全部展开
  • 【页码】394页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 温州市图书馆 衢州市图书馆

  • 【获取途径】
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