中国食药用菌工程学

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  • 【作者】蔡津生,卢国宝编著
  • 【关键词】食用菌 蔬菜园艺 设备 药用菌类 栽培技术 设备 食用菌 食品加工设备 药用菌类 中药加工 设备
  • 【出版社】上海科学技术文献出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5439-6268-2
  • 【中图分类号】 S646/S567.3/TS255.35
  • 【内容简介】本书以传统的食药用菌生产和加工技术装备为基础,介绍了食药用菌工厂化生产技术装备、精深加工技术装备、高新的技术在食药用菌工程上的应用和在加工全过程中实施GMP的内容。全部展开
  • 【页码】461页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 温州市图书馆

  • 【获取途径】
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