中国水产品质量安全管理体系研究

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  • 【作者】孙波
  • 【关键词】水产品 质量管理体系 研究 中国
  • 【出版社】中国海洋大学出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-5670-0078-0
  • 【中图分类号】 TS254.7
  • 【内容简介】本书系统回顾了水产品质量安全管理的发展历史,并对近年来发生的具有较大社会影响的水产品质量安全公共事件进行了深入分析。创造性提出了建立区域化、综合性水产品质量安全管理体系的战略构想。提出应建立有效整合水产品供应链各环节全部要素与利益相关者的水产品质量安全保障管理新模式。全部展开
  • 【页码】229页
  • 【丛书名】海洋经济博士文库
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】 文献传递
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