基于质量安全的中国猪肉可追溯体系运行机制研究

收藏
  • 【作者】乔娟,刘增金著
  • 【关键词】猪肉 食品安全 监管制度 研究 中国
  • 【出版社】中国农业出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-109-22925-9
  • 【中图分类号】 TS201.6
  • 【内容简介】本书以信息不对称理论、供应链管理理论、产业组织理论和利益相关者理论为基础,构建了研究的逻辑框架。以北京市为例,主要利用实地调研数据,结合描述性分析和计量分析等定性和定量方法,实证分析猪肉可追溯体系的运行机制。全部展开
  • 【页码】218页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 龙游县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。