供需失衡下食品安全的监管机制研究

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  • 【作者】费威
  • 【关键词】食品安全 监管制度 研究 中国
  • 【出版社】人民出版社
  • 【出版日期】2018
  • 【ISBN】978-7-01-018598-9
  • 【中图分类号】 TS201.6
  • 【内容简介】本书从我国食品安全供需失衡现状及其影响因素分析入手,揭示我国食品安全市场治理机制的制约因素、现有政府监管机制与市场治理的内在关联性不足,从需求拉动与供给推动两方面研究并提出有效的价格、信任、信息、信誉与竞争等策略以及协调供需的监管机制。针对我国食品安全供需失衡的现状,从提高消费者与企业有效供需的角度进一步研究细化监管机制,为健全我国食品安全的政府监管机制,确保广大人民群众“舌尖上的安全”提供有力依....全部展开
  • 【页码】432页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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