云南菜食花植物资源与土著知识

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  • 【作者】许明辉,陈伟,蔡青主编
  • 【关键词】花卉 食用植物 介绍 云南
  • 【出版社】科学出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-03-054992-1
  • 【中图分类号】 Q949.9
  • 【内容简介】本书笔者通过多年对云南省16个州市的102个农贸市场、地方餐馆进行调查,访问各地民间食花能人,对菜食花植物进行实地辨认,调查到129类菜食花,涉及56个科106个属140种,基本摸清了每种菜食花植物的分布和食用地区,并收集了民间对各种菜食花的采摘、加工、功效认知等土著知识。全部展开
  • 【页码】188页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 嘉兴市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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