餐饮管理与创新

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  • 【作者】周晓燕 主编
  • 【关键词】饮食业 商业管理
  • 【出版社】中国纺织出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-5180-3188-7
  • 【中图分类号】 F719.3
  • 【内容简介】本书分为餐饮管理创新与发展趋势、中式正餐业态管理与创新、中式餐业态管理与创新3章,介绍了餐饮管理现状、餐饮业态划分、餐饮管理信息化与互联网思维等内容。全部展开
  • 【页码】280页
  • 【丛书名】教育部 财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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