食品仪器分析技术

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  • 【作者】谢昕 主编
  • 【关键词】食品分析 仪器分析 高等职业教育 教材
  • 【出版社】大连理工大学出版社
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-5685-1984-7
  • 【中图分类号】 TS207.3
  • 【内容简介】本书分为六个项目,内容包括:紫外-可见吸收光谱法及其在食品分析中的应用;原子吸收光谱法及其在食品分析中的应用;电位分析法及其在食品分析中的应用;气相色谱法及其在食品分析中的应用;高效液相色谱法及其在食品分析中的应用;质谱法及其在食品分析中的应用。全部展开
  • 【页码】247页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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