食品理化检验技术

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  • 【作者】惠琴
  • 【关键词】食品检验
  • 【出版社】复旦大学出版社
  • 【出版日期】2023.1
  • 【ISBN】978-7-309-16502-9
  • 【中图分类号】 TS207.3
  • 【内容简介】全书共分为: 食品理化检验基础、食品理化检验分类、食品理化检验质量控制三个模块。采用最新的双元育人模式课程, 实际工作任务引领, 活页装订, 使用更灵活。配丰富的电子素材。基于食品检测岗位真实工作过程, 构建十个项目, 围绕实际检测岗位的必备技能选取工作任务, 突出职业能力的培养。以国家现行标准为依据, 结合1+x食品检验管理证书要求, 融入食品检测行业新技术, 让学生学会食品理化检验的基本操作技....全部展开
  • 【页码】1册页
  • 【丛书名】食品类专业校企双元育人教材系列
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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