朱轶说菜

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  • 【作者】朱轶
  • 【关键词】饮食 文化 中国
  • 【出版社】中国盲文出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】7-5002-2465-6
  • 【中图分类号】 TS971
  • 【内容简介】本书是作者主持《满汉全席》五年来总结的食界真经,内容包括饱论、补论、滋味论、减肥论、取舍论、与食具进论等,既有烹饪详法,更有独到的点评。全部展开
  • 【页码】231页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市图书馆 玉环县图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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