君幸食 一场贯穿古今的中餐盛宴

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  • 【作者】(英)扶霞·邓洛普 (Fuchsia Dunlop)著;何雨珈
  • 【关键词】纪实文学 饮食 文化 英国 中国
  • 【出版社】上海译文出版社有限公司
  • 【出版日期】2024
  • 【ISBN】978-7-5327-9617-5
  • 【中图分类号】 I561.55/TS971.2(2)
  • 【内容简介】本书将以英国最常见的中餐外卖菜肴“糖醋肉球”作为开篇,介绍西方世界对中国菜的理解与误解。作者从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想,仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。全部展开
  • 【页码】382页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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