粥谱 附素食说略

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  • 【作者】(清)曹庭栋 , 薛宝辰 著;吴云粒 译注
  • 【关键词】 素菜 食谱 菜谱 中国 中国
  • 【出版社】东方出版社
  • 【出版日期】2023
  • 【ISBN】978-7-5207-3187-4
  • 【中图分类号】 TS972.137/TS972.123
  • 【内容简介】本书包含《粥谱》《素食说略》两本饮食书。其中《粥谱》选自曹庭栋《老老恒言》的卷五“粥谱说”, 论述了粥食的种类、养身功效, 并介绍近百种粥食制作方法。《素食说略》强调了素食的益处, 并罗列一百七十余种素食的制作方法。全部展开
  • 【页码】276页
  • 【丛书名】图文中华美学
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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