诺贝尔晚宴

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  • 【作者】(瑞典)乌利卡·索德琳德 著;张婍
  • 【关键词】饮食 文化 瑞典
  • 【出版社】生活·读书·新知三联书店
  • 【出版日期】2022
  • 【ISBN】978-7-108-07358-7
  • 【中图分类号】 TS971.2
  • 【内容简介】每年的诺贝尔奖是举世瞩目的大事,可诺贝尔颁奖后的晚宴是什么样子的?恐怕少有人知晓。瑞典斯德哥尔摩主市政厅饭店是百年诺贝尔晚宴的承办方。本书作者乌利卡·索德琳德女士为其饭店自助冷食部经理,她花了大量的时间与精力,收集了大量资料,通过梳理,集中呈现了百年(1901-2001)来诺贝尔晚宴的盛况。书中不但详细地叙述了每次晚宴的规格、菜品、参与者,详细到餐具的尺寸、摆放,菜的品种花式,重点菜的原材料与制作....全部展开
  • 【页码】289页
  • 【丛书名】新知文库
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
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