咖啡冲煮大全

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  • 【作者】林蔓祯 著;杨志雄 摄影
  • 【关键词】咖啡 配制
  • 【出版社】江苏凤凰科学技术出版社
  • 【出版日期】2018
  • 【ISBN】978-7-5537-8688-9
  • 【中图分类号】 TS273
  • 【内容简介】本书将众多咖啡大师的完整且系统化的冲煮咖啡教学与经验,以专业教学书的形式呈现。除了各式各样的手冲滤器、手冲壶等用具外,还介绍WCE世界杯冲煮大赛台湾选拔赛指定使用器具:虹吸壶(赛风壶)、摩卡壶、法式滤压壶、爱乐压。全部展开
  • 【页码】155页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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