食品添加剂趣味漫画手册

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  • 【作者】杨俊余晓琴 主编
  • 【关键词】食品添加剂
  • 【出版社】四川人民出版社
  • 【出版日期】2022
  • 【ISBN】978-7-220-12089-3
  • 【中图分类号】 TS202.3
  • 【内容简介】本书介绍了防腐保鲜类、调色护色类、结构改良类、调味增香类、营养强化剂、辅助加工及其他类等各种防腐剂的特点和作用,以及使用在什么食材中,是对人体有没有危害的。全部展开
  • 【页码】216页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市椒江区图书馆 台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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