调酒事典

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  • 【作者】李祥睿陈洪华 编著
  • 【关键词】鸡尾酒 基本知识
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-122-32886-1
  • 【中图分类号】 TS972.19
  • 【内容简介】本书共分七章,从鸡尾酒概述、基酒知识、鸡尾酒的辅料、鸡尾酒的装饰物、鸡尾酒调制工具和设备、鸡尾酒调制方法与整体设计,到鸡尾酒调制与配方实例等方面,介绍了鸡尾酒的产生与发展、调制原料、调制工具和设备、调制方法等相关内容。全部展开
  • 【页码】193页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    天台县图书馆 台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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