中国居民饮食安全指导

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  • 【作者】柯俊 主编
  • 【关键词】饮食卫生
  • 【出版社】中国医药科技出版社
  • 【出版日期】2020.07
  • 【ISBN】978-7-5214-1805-7
  • 【中图分类号】 R155-49
  • 【内容简介】本书汇集了食品营养、食品鉴别等饮食和营养基本知识,梳理了饮食中可能存在的不安全因素,并围绕百姓生活中常见的饮食安全问题,从如何选购食物、怎样科学烹调、怎样合理贮藏食品等生活细节处,对如何防范饮食安全风险进行逐一阐述。全部展开
  • 【页码】12,180页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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