西式糕点制作大全

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  • 【作者】(日)川上文代 著;书锦缘
  • 【关键词】糕点加工 西方国家
  • 【出版社】中国民族摄影艺术出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-5122-0727-1
  • 【中图分类号】 TS213.2
  • 【内容简介】本书以介绍西式糕点的做法为主,同时也包括了常见的日式点心及亚洲甜点的制作。书中的每一道糕点都配有每一个制作环节的图片,并有制作时的重点与注意事项的说明。全部展开
  • 【页码】207页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆 天台县图书馆 玉环县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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