信阳历史文化丛书 美食卷

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  • 【作者】宋效忠总主编;刘向阳[卷]主编
  • 【关键词】饮食 文化 信阳
  • 【出版社】中州古籍出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-5348-7477-2
  • 【中图分类号】 K296.13/TS971.2(261.3)
  • 【内容简介】本卷论述信阳菜和信阳饮食文化的源流、形成发展过程及其特点,介绍信阳名店、名菜、名吃、名厨师,名特产,饮食民俗等,系统论述和揭示信阳菜和信阳饮食文化的内涵和影响。全部展开
  • 【页码】10,273页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 宁波图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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