亚洲咖啡西点 冷食·暧味/Cafe & gateaux

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  • 【作者】王森 ,张婷 主编
  • 【关键词】西点 西点 制作 商店 商业经营
  • 【出版社】青岛出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-5552-6150-6
  • 【中图分类号】 TS213.2/F719.3
  • 【内容简介】本书介绍了当今烘焙流行趋势,精彩烘焙案例的作品展示,全书共分为主题季;技术讲堂;前沿资讯;品味时光;名店报道几部分,其主要内容包括:冷食·暖味;顺应·本味;展望·憧憬·欣赏等。全部展开
  • 【页码】106页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市椒江区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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