时令留鲜 86种手作保鲜美食

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  • 【作者】(日)宅间珠江 著;刘红妍
  • 【关键词】食谱 日本
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2023
  • 【ISBN】978-7-5184-4421-2
  • 【中图分类号】 TS972.18
  • 【内容简介】本书介绍不同月份的时令食材,以不同的保鲜手法制作出天然美味,既可以吃到当季食材的鲜甜滋味,更能尝到它们渍出后的不同风味。针对当下忙碌的上班族,提供了快速食材处理方案,值得推广。将本书所介绍的烹饪方法延伸运用到家常料理中,比如炒菜、煮汤、拌饭、拌面等,可以让餐桌变得更加丰富还可以将书中介绍的方法用来调制饮品,营养又健康,口感、风味也很独特。除上述内容之外,本书还同时还介绍了常备菜及酒的制作方法,可以....全部展开
  • 【页码】127页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    三门县图书馆 台州市椒江区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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