江户风土记

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  • 【作者】(日)安藤优一郎 著;李立丰宋婷
  • 【关键词】饮食 文化 日本
  • 【出版社】上海三联书店
  • 【出版日期】2023
  • 【ISBN】978-7-5426-8001-3
  • 【中图分类号】 TS971.2
  • 【内容简介】本书阐明了江户时期人们能够享受丰富饮食生活的各种原因。不仅从消费者,更从生产者和销售者的角度,对此加以观察。具体来说,作者将从蔬菜、水果、鱼类、兽肉、调料等大米以外的食材、被以往的饮食论说所忽视的饮酒以及饮食等切入。全部展开
  • 【页码】10,264页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市椒江区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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