吃主儿

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  • 【作者】王敦煌
  • 【关键词】饮食 文化 北京
  • 【出版社】生活·读书·新知三联书店
  • 【出版日期】2023.09
  • 【ISBN】978-7-108-07613-7
  • 【中图分类号】 TS971.2(21)
  • 【内容简介】本书介绍的这些菜肴大多没用什么名贵原料,有些是老北京的家常菜而今天难得一见的,有些是经“吃主儿”改良而与众不同的,更有令有缘品尝者念念不忘、报刊文字屡屡推介却是偌大京城只此一家的。可喜的是,对这些菜的制作精要,作者可谓倾囊相授。从本书中还能了解当年老北京的风情和旗人的生活侧面。全部展开
  • 【页码】325页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市椒江区图书馆 三门县图书馆 天台县图书馆 台州市黄岩区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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