食品微生物检验技术

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  • 【作者】郑琳郑培君 主编
  • 【关键词】食品微生物 食品检验 职业教育
  • 【出版社】科学出版社
  • 【出版日期】2021
  • 【ISBN】978-7-03-069262-7
  • 【中图分类号】 TS207.4
  • 【内容简介】本书共包括7个项目,介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品中常见微生物检验、食品中常见病原微生物检验、食品生产用水和环境的微生物检验、食品微生物的快速检测。全部展开
  • 【页码】200页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市黄岩区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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