咖啡品鉴师

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  • 【作者】齐鸣
  • 【关键词】咖啡 品鉴
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2022.09
  • 【ISBN】978-7-5184-4076-4
  • 【中图分类号】 TS273
  • 【内容简介】本书是一本广大咖啡爱好者、咖啡从业者的知识答疑指南和技术提升宝典。本书重点介绍了咖啡味觉基础篇、咖啡味觉进阶篇、咖啡嗅觉基础篇、咖啡嗅觉进阶篇、咖啡触觉篇、咖啡风味上篇、咖啡风味中篇、咖啡风味下篇、咖啡品控篇九个篇章,共97个关键主题。全部展开
  • 【页码】150页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市黄岩区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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