伊比利亚的味道 西班牙饮食史/a history of food in Spain

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  • 【作者】(西)玛丽亚·何塞·塞维利亚 (Maria Jose Sevilla)著;宓田牛玲
  • 【关键词】饮食 文化史 西班牙
  • 【出版社】中国人民大学出版社
  • 【出版日期】2023.05
  • 【ISBN】978-7-300-31530-0
  • 【中图分类号】 TS971.2(551)
  • 【内容简介】伊比利亚特殊的历史让这片土地成为了文化的熔炉,古希腊人、古罗马人、犹太人、摩尔人,一波又一波的移民、侵略者把独具特色的语言、风俗和食材带到了这里,自然而然,西班牙菜也成了多元文化的结晶。西班牙的气候、地质和壮观的地形让各种各样的美食都找到了传承和光大的空间,巴斯克、加利西亚、卡斯提尔、安达卢西亚和加泰罗尼亚每个地方拥有复杂的历史,也都都拥有自己的美味佳肴。这是一本追溯西班牙饮食历史的书,按时间顺序....全部展开
  • 【页码】479页
  • 【丛书名】饮食史系列
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市黄岩区图书馆

  • 【获取途径】
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