食育与健康生活

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  • 【作者】欧健邓晓鹏 总主编;刘轶张宇昊 本册主编
  • 【关键词】营养卫生 健康教育 高中
  • 【出版社】西南师范大学出版社
  • 【出版日期】2021.05
  • 【ISBN】978-7-5697-0765-6
  • 【中图分类号】 G637.9
  • 【内容简介】本书包括食品加工、食品营养、食品安全、饮食文化4章。主要内容包括:发酵食品;手工酸奶、果酒、果醋的制作;腌制食品;辣白菜的制作;烘焙食品;营养学基础;青少年饮食习惯调查活动;营养食谱设计;营养餐制作活动;我们身边的食品安全等。全部展开
  • 【页码】100页
  • 【丛书名】附中文丛
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    玉环县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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