爱上香榭丽舍滋味 西点大量的果挞坊/sweet & savoury tarts & pies

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  • 【作者】(法)兰拉德 著;(英)维特克 摄/周妙文
  • 【关键词】西点 制作
  • 【出版社】南方日报出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-5491-1625-6
  • 【中图分类号】 TS213.2
  • 【内容简介】本书集中向读者展示了两类不同风味的甜点做法,其中某些做法还来自埃里克的旅途灵感,创造了一些新奇的味道搭配。在开始的几类基本糕底制作中,均配有详细的步骤图;第二部分,包括了经典挞饼的做法,如洛林糕等;第三部分则更多带有埃里克的特有印记和元素,如“皇家草莓挞饼”等。全部展开
  • 【页码】167页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    玉环县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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