食物·营养·健康

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  • 【关键词】农产品 质量管理 安全管理
  • 【出版社】中国农业科学技术出版社
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-5116-4341-4
  • 【中图分类号】 F307.5
  • 【内容简介】本书主要分为食物与营养、营养与健康两个篇章。第一部分运用传统食物分类法,对各类食物进行简单的描述,并对其营养价值进行阐述,从其生产、种类到安全问题进行系统说明;第二部分主要从营养与健康的角度出发,对人体必需的七大营养元素进行概述,并介绍其对健康的影响。其次,结合《中国居民膳食指南》对健康营养膳食进行讲解。全部展开
  • 【页码】80页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 温州市图书馆 平阳县图书馆 衢州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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