休闲宴会设计理论、方法和案例

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  • 【作者】潘雅芳 主编
  • 【关键词】宴会
  • 【出版社】复旦大学出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-309-12361-6
  • 【中图分类号】 TS972.32
  • 【内容简介】本书主要介绍休闲宴会的基本概念、特点、作用、类型,中外休闲宴会历史沿革与发展趋势,各类主题休闲宴会策划与设计的相关知识和基本技能。全书以解决实际的设计与管理问题为归宿,既研究设计中的“为什么”,更注重研究设计“做哪些”和“怎样做”,包含了在宴会设计中有指导意义与实用价值的设计方法、设计规范、设计程序、实施方案编制等内容。全部展开
  • 【页码】222页页
  • 【文献类型】图书
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  • 【获取途径】 文献传递
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