中国抹茶

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  • 【作者】俞燎远 等编著
  • 【关键词】茶叶加工 产业发展 中国
  • 【出版社】中国农业科学技术出版社
  • 【出版日期】2020
  • 【ISBN】978-7-5116-5028-3
  • 【中图分类号】 F326.12
  • 【内容简介】本书涵盖了抹茶的适制品种、栽植培肥、病虫防控、遮阳覆盖、加工流程、感官评审和综合利用等内容,文字精练、图文并茂,具有较强的理论性和实用性,是一部较全面系统论述抹茶产业的专著。全部展开
  • 【页码】190页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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