餐饮业成本核算

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  • 【作者】林小岗吴传钰 编著
  • 【关键词】饮食业
  • 【出版社】旅游教育出版社
  • 【出版日期】2014
  • 【ISBN】978-7-5637-2990-6
  • 【中图分类号】 F719.3
  • 【内容简介】本书主要任务是传授餐饮业成本的核算及控制知识,使学生能运用所学知识解决餐饮业成本核算、成本控制及产品价格定位等实际问题,从而更好地参与企业的经营和管理。全部展开
  • 【页码】161页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆 衢州市柯城区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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