粮油产品贮藏与加工技术

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  • 【作者】李俊华 主编
  • 【关键词】粮油贮藏 粮食加工 油料加工
  • 【出版社】中国农业大学出版社
  • 【出版日期】2013
  • 【ISBN】978-7-5655-0826-4
  • 【中图分类号】 TS205.9/TS210.4
  • 【内容简介】本书结合我国粮油贮藏与加工的现状,主要介绍了常见粮油的贮藏技术、米面制品加工技术、大豆制品加工技术、薯类制品加工技术、花生制品加工技术、小杂粮加工技术、植物油脂加工技术和粮食加工质量控制体系等。全部展开
  • 【页码】256页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆

  • 【获取途径】
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