解构滋味 香港饮食文学与文化研究论集

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  • 【作者】萧欣浩
  • 【关键词】饮食 文化 香港
  • 【出版社】初文出版社有限公司
  • 【出版日期】2020
  • 【ISBN】978-988-79367-7-0
  • 【中图分类号】 TS971.2(265.8)
  • 【内容简介】本书题材从故代的甲骨文、苏轼的诗文,到上世纪五、六十年代的粤语片、茶餐厅文化,以至香港作家也斯的创作、内地作家苏童的小说与台湾作家刘克襄的散文,探讨饮食于不同时空的文化意义。萧欣浩博以学者兼厨师的身分,呈现一道道美食背后,文学、电影与文化构成的人间滋味。全部展开
  • 【页码】12,300页
  • 【丛书名】初文丛刊
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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