食品卫生与安全管理

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  • 【作者】莫慧平 主编
  • 【关键词】食品卫生 食品卫生
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】978-7-5019-6114-6
  • 【中图分类号】 R155.5
  • 【内容简介】本书共八章,介绍了食品污染、食物中毒、食品卫生监督管理、食品安全管理、食品的良好生产规范与卫生标准操作程序等内容。全部展开
  • 【页码】264页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆 宁波市奉化区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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