宴会设计

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  • 【作者】雷琳 主编
  • 【关键词】宴会
  • 【出版社】高等教育出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-04-043957-1
  • 【中图分类号】 TS972.32
  • 【内容简介】本书选取了认知宴会、确定宴会就餐形式、宴会菜点酒水设计、宴会餐台设计、宴会场境设计、宴会服务设计与管理、宴会运营管理、美食节策划共八个模块进行全面、系统的阐述。全部展开
  • 【页码】224页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆 温州市图书馆 泰顺县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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