饭店客房管理实务

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  • 【作者】黄英林红梅 主编
  • 【关键词】饭店 商业管理 高等教育 教材 饭店 商业管理
  • 【出版社】清华大学出版社
  • 【出版日期】2008
  • 【ISBN】978-7-302-18570-3
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书针对饭店客房管理的热点问题——客房管理模式的设计和客房业务管理进行了阐述和经验总结,介绍了现代饭店客房管理的原则和发展趋势。全书共八章,包括:客房部概述、客房产品的设计布置、客房服务管理、客房卫生管理、洗衣房和布草房的管理、客房部安全管理、客房部人力资源管理以及经济型饭店的运营。全部展开
  • 【页码】12,195页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 慈溪市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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