水产食品安全标准化生产

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  • 【作者】李里特, 罗永康主编
  • 【关键词】水产品 食品加工 安全生产 水产品 食品加工 标准化
  • 【出版社】中国农业大学出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-81117-010-8
  • 【中图分类号】 TS254.4
  • 【内容简介】本书介绍了水产原料的卫生安全和标准化生产;水产品加工厂的安全卫生及标准化设计;水产品加工工艺中的标准化和安全卫生管理;产品的包装、检验、贮藏和运输等内容。全部展开
  • 【页码】308页
  • 【丛书名】食品安全标准化生产技术丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 湖州市图书馆 安吉县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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