漫话饮食文化

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  • 【作者】张毅主编;曾继红 ... [等] 参编
  • 【关键词】饮食 饮食
  • 【出版社】重庆大学出版社
  • 【出版日期】2014
  • 【ISBN】978-7-5624-8125-6
  • 【中图分类号】 TS971.2(2)
  • 【内容简介】本书共分11章, 介绍了荟萃精华的美食盛宴、脍炙人口的诗文典故、精彩纷呈的饮食流派、承传文明的食制食礼、中华传统的饮食养生、茶文化、酒文化以及文学名著里的饮食故事。并特设章节, 指导学生赏读烹饪文学作品, 学习写作各类以饮食为素材的文章。全部展开
  • 【页码】313页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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