葡萄酒知识与侍酒服务

收藏
  • 【作者】李绮华 主编
  • 【关键词】葡萄酒
  • 【出版社】广东旅游出版社
  • 【出版日期】2020.07
  • 【ISBN】978-7-5570-1990-7
  • 【中图分类号】 TS262.61
  • 【内容简介】本书内容全面易懂,内容涵盖了葡萄酒种植及酿造、世界重要的葡萄酒产区等葡萄酒知识,又包括了作为餐饮服务人员必须掌握的侍酒基础技能和高级技能。读者既可全篇学习,也可以选择性地按照兴趣和需要去挑选学习内容。通过学习,完全可以在工作中灵活应对各种场景。本书贴近葡萄酒行业及侍酒师专业的发展趋势,以侍酒师岗位生产流程中的职业技能要求为主线,突出知识与技能的实用性。全部展开
  • 【页码】185页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆 宁波市奉化区图书馆 张元济图书馆 青田县图书馆 长兴县图书馆 更多 +

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。