食品添加剂新产品与新技术

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  • 【作者】陈正行狄济乐 编著
  • 【关键词】食品添加剂 基本知识
  • 【出版社】江苏科学技术出版社
  • 【出版日期】2002
  • 【ISBN】7-5345-3633-2
  • 【中图分类号】 TS202.3
  • 【内容简介】本书在着重论述各种食品添加剂作用原理的基础上,较系统地介绍了食品添加剂的性能、生产制取方法、应用技术和发展前景。全部展开
  • 【页码】15,483页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆 丽水市图书馆 常山县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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