特殊医学用途配方食品理论与实践

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  • 【作者】张双庆 主编
  • 【关键词】疗效食品 研究
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-5184-2280-7
  • 【中图分类号】 TS218
  • 【内容简介】本书共分五章,全面而系统地论述了特殊医学用途配方食品法规及应用现状、营养素配方、制剂工艺、特殊医学用途配方食品良好生产规范、质量评价。本书侧重特殊医学用途配方食品配方理论和生产工艺,同时涵盖国内外法规、临床试验和检测技术,这是国内外首部以真实产品为实例的科技专著。全部展开
  • 【页码】406页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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