黄酒分析与检测技术

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  • 【作者】魏桃英寿泉洪张水娟
  • 【关键词】黄酒 黄酒
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2014
  • 【ISBN】978-7-5019-9821-0
  • 【中图分类号】 TS262.4
  • 【内容简介】本书主要内容包括:第一章黄酒检验的基本知识;第二章黄酒原料分析;第三章黄酒半成品分析;第四章黄酒成品分析;第五章黄酒相关标准;第六章糟烧(白酒)分析;第七章酒精分析与检测;第八章黄酒分析与检测实践操作训练等。全部展开
  • 【页码】258页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆 瑞安市图书馆 绍兴市柯桥区图书馆

  • 【获取途径】
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