做饭

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  • 【作者】梁燕 编著
  • 【关键词】中式菜肴 中式菜肴 炒菜
  • 【出版社】广东科技出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-5359-5715-3
  • 【中图分类号】 TS972.182
  • 【内容简介】本书以省时、省事、省心、好味、营养为特色, 倡导简约、时尚、健康的饮食理念。书中囊括了广东饭最常见的蒸、炒等烹饪方法, 以一日三餐的居家饭为主, 强调以味为先, 清而不淡, 浓而不腻, 注重时令, 健康为尚。书中所选食谱均为简单易学, 又精致地道的广东特色饭。除了有材料、调料和做法的详细介绍, 还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点; 同时提供每款饭的烹饪时间、人数参考等信息。中英文对....全部展开
  • 【页码】91页页
  • 【丛书名】鲜香惹味广东菜
  • 【文献类型】图书
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